Честная упаковка поможет бороться с ожирением

Правильное обозначение питательной ценности и объема продуктов в упаковке, по мнению американских экспертов, станет новым оружием в борьбе с ожирением.

Правильное обозначение питательной ценности и объема продуктов в упаковке, по мнению экспертов из американского Комитета по пищевым продуктам и лекарствам (FDA), станет новым оружием в борьбе с ожирением. Ведь в США уже две трети американцев весят больше нормы. Целью специалистов по питанию на этот раз стала продуктовая упаковка. Данные на ней не всегда понятны потребителям: иногда энергетическая ценность и содержание питательных веществ указываются из расчета на одну порцию, которых в упаковке может быть несколько. Кроме того, состав продукта указывается на обратной стороне упаковки и не всегда замечается потребителем. Специалисты собираются поощрять производителей, согласившихся наносить четкие и яркие надписи о составе продукта на лицевую часть упаковки. Они надеются, что это заставит потребителя более осторожно относиться к пище. Ведь, согласно результатам исследований, люди чаще обращают внимание на калорийность продукта, чем на количество порций в упаковке или ее объем или вес. К тому же потребители часто недооценивают количество съеденного. А производители нередко указывают, на сколько порций рассчитано содержимое коробки или пакета, но нечетко прописывают вес, что может вводить потребителя в заблуждение. Другой хитрый ход — пищевая ценность продукта дается на упаковке из расчета на 100 г, а в упаковке продукта, например, 130 г. Не заметив мелкого шрифта на задней части упаковки, можно запросто съесть порцию на треть больше, чем собирался. Поэтому американские диетологи ратуют за то, чтобы калорийность продукта указывалась, исходя из его реального веса или объема. Кроме того, производителю теперь придется более четко прописывать еще и содержание соли, избыток которой может провоцировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Сотрудники Комитета надеются, что их инициатива позволит соотечественникам тщательнее контролировать свой рацион и защитит их от увеличения веса, а, значит, и гарантированного ухудшения здоровья.

Чтобы оставить комментарий - необходимо быть авторизованным пользователем