Россиян научат правильно питаться

25 Октября 2020

В субъектах РФ вводится новая маркировка продуктов, принимается программа «Здоровое питание и рабочее место», ведется мониторинг качества еды, оснащаются современным оборудованием лаборатории.

Таким образом, работает проект «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография».
Главная цель проекта – улучшение качества жизни и здоровья россиян, в том числе за счет доступности безопасных и качественных продуктов, перехода на здоровое питание. Об эффективности будут судить по заболеваемости ожирением в регионах. В стране должно заметно увеличиться число людей, которые придерживаются здорового образа жизни.
И стар, и млад
Этой осенью в Приморском крае началась информационная кампания, задача которой - научить людей правильно питаться. Работникам общепита, санаториев, социальных и учебных заведений в рамках этой кампании необходимо научиться составлять рацион, полезный для здоровья.
Сегодня в регионе почти нет проблем с лишним весом. По информации Минздрава России, жители Приморья самые стройные в стране. Однако в Приморье предстоит большая работа с детьми.
За последние пять лет в регионе выявлен рост первичной заболеваемости детей и подростков болезнями эндокринной системы, систем органов кровообращения, пищеварения. Это связывают с низким уровнем знаний родителей о принципах здорового питания.
Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю, учитывая ситуацию, разработало восемь обучающих программ. Об этом рассказала представитель ведомства - начальник отдела надзора по гигиене питания Ольга Шорникова. Данные программы предназначены для людей разных возрастов. Теперь надо внедрить правила здорового питания. Действовать решили через "амбассадоров" - представителей профсоюзов, диетологов, врачей.
В соцучреждениях живо откликнулись на инициативу, интересуясь нюансами. И в ближайшее время Роспотребнадзор запланировал для соцработников онлайн-семинар.
Бороться с ожирением с помощью ярмарок
В Чувашии создан Республиканский центр общественного здоровья. «Вклад медицины в здоровье человека составляет около 15%, - рассказала главный внештатный специалист по медицинской профилактике Минздрава Чувашии Елена Наумова. - Остальное - образ жизни. Правильное питание, двигательная активность, отказ от курения и алкоголя».
Однако для того, чтобы человек изменил свой образ жизни, справедливо замечает Елена, нужно создать условия. «И здесь предполагается работа с местными властями, которые могут организовывать сельхозяйственные ярмарки и оказывать поддержку производителям качественной продукции», - продолжает Елена.
Следующее направление работы центра - разработка корпоративных программ по укреплению здоровья работников. Среди них, конечно, «Здоровое питание и рабочее место». Эксперты оценят меню на предприятиях общественного питания, насколько оно разнообразно и соответствует ли принципам здорового питания. Затем сформируют рекомендации по совершенствованию ассортимента блюд и напитков.
Плюшки со «светофором»
В Чувашии решили воспользоваться еще и цветовой маркировкой «Светофор» на упаковках пищевой продукции. И уже многие предприятия применяют ее.
«Приходите вы в магазин, берете булочку и видите на упаковке зеленые цвета маркировки, - рассказала Елена Наумова. - Значит, содержание в ней соли, сахара и жира соответствует нормам здорового питания. Если содержание того или иного компонента превышает норму, то маркировка будет желтого или красного цвета». Так легче сделать правильный выбор.
Вклад медицины в здоровье человека составляет всего около 15 процентов. Остальное - образ жизни, в том числе и здоровое питание.

Источник: rg.ru Фото: pixabay.com

Чтобы оставить комментарий - необходимо быть авторизованным пользователем