Подсластитель аспартам ухудшает процесс метаболизма

30 Ноября 2016

Люди, употребляющие жирную пищу вместе с подсластителями, могут прибавить в весе.

Исследователи из госпиталя Массачусетс выяснили, что подсластитель аспартам не способствует потере веса, а, напротив, мешает работе кишечника. Это происходит из-за одного из продуктов распада подсластителя – фенилаланина, который является причиной блокировки действия щелочной фосфатазы кишечника. Она, в свою очередь, защищает организм от метаболического синдрома, который может возникнуть из-за потребления большого количества жирной пищи, и даже способна улучшить здоровье уже испорченного жирами организма. Так что можно уверенно говорить, что потребление подсластителей повышает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2-го типа. Тот факт, что фенилаланин способен подавлять возможности кишечной щелочной фосфатазы, был доказан во время исследования с участием грызунов. Чтобы проверить результаты предыдущей работы, специалистами было решено провести еще один эксперимент. Ученые также использовали мышей в качестве подопытных и разделили их на 4 группы, которые в течение 18 недель питались по определенной диете. Первые две группы грызунов употребляли обычную пищу, но при этом в первой группе мыши пили воду с добавлением аспартама, а во второй – без подсластителя. Мыши из третьей и четвертой группы питались жирной пищей, вода для третьей группы подопытных содержала подсластитель, четвертой – нет. В итоге, оказалось, что те мыши, которые питались обычной пищей, разницы в весе не имели, а вот в тех группах, где грызуны употребляли большое количество жиров, результат зависел от аспартама. Те мыши, что если жирную пищу и пили воду с подсластителем, заметно прибавили в весе по сравнению с остальными группами. Это еще раз доказывает, что подсластители влияют на метаболический синдром. Источник: https://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-11/mgh-amp112216.php

Чтобы оставить комментарий - необходимо быть авторизованным пользователем