Подари себе жизнь: план питания для Наташи Королевой

Работа с Наташей Королевой на проекте "Подари себе жизнь" оказалась очень полезной не только для самой Наташи. Ее случай позволил нам поговорить об огромной категории наших соотечественников, которые чувствуют себя обделенными в питании самой жизнью.

Аллергия

Главная проблема Наташи Королевой давно уже известна ей самой. Это поливалентная аллергия - аллергия на разные возбудители.

Поэтому предварительно мы сделали Наташе аллергопробы, и уже по результатам мы выбирали продукты, которые можно вносить в рацион, и которые противопоказаны. К последним, как выяснилось, для Наташи относились орехи, красные сорта фруктов и овощей и некоторые злаки.

Так что мы изначально оказались ограничены в арсенале. Но именно это позволило нам на примере Наташи показать, что никакая аллергия не помешает человеку полноценно и вкусно питаться. Всегда есть из чего выбрать.

Вот и в случае с Наташей мы смогли найти выход из положения и составили для нее такой рацион, который не только улучшает состояние здоровья и поддерживает иммунитет в ровном состоянии, чтобы не провоцировать аллергические реакции, но и держит певицу в хорошей форме - ведь ей очень важно иметь оптимальный вес.

Женские проблемы

Основной акцент, который мы сделали при составлении рациона для Наташи Королевой, решает проблему, известную примерно половине взрослого населения Земли.

Как и многие женщины, певица регулярно сталкивается с проявлениями предменструального синдрома (ПМС), который естественно, отражатеся и на самочувствии, и на работоспособности, и на психоэмоциональной сфере.

Поэтому часть рекомендаций нацелена на то, чтобы максимально уменьшить проявления ПМС. Мы включили в рацион железосодержащие продукты, такие как гречка, красное мясо и некоторые овощи и фрукты, содержащие железо и не входящие в аллергоанамнез Наташи. Среди них - груши, курага, бананы, петрушка и шпинат.

Кроме того, в такие дни в рационе следует исключить жирную жареную пищу, алкоголь и сладости, особенно рафинированные - сахар-рафинад, и кондитерские изделия, даже диетические. Лучше ограничиваться сладкими фруктами из числа тех, на которых не выявлена аллергия.

Были добавлены продукты, которые содержат марганец и витамины группы B, необходимые, чтобы поддерживать нервную систему. А также продукты, содержащие аминокислоты, из которых в организме образуется серотонин, один из "гормонов счастья". Среди разрешенных продуктов оказались уже упомянутые бананы, печеный картофель и, как ни странно, какао.

Десерт для сладкоежки

По поводу последнего надо сказать особо. Разумеется, какао нельзя назвать диетическим продуктом. Но мы его решили оставить Наташе, которая очень любит сладкое, в качестве заменителя шоколада, иначе полный отказ от сладостей грозил бы срывом.

К тому же, как выяснилось, любимый певицей шоколад оказался противопоказан ей и по итогам аллергопроб. Поэтому мы разрешили готовить диетические десерты с добавлением небольшого количества какао. К примеру, взбитый нежирный творожок с какао и без сахара.

Совет аллергикам

Очень важно отметить: если у человека выявляется любая аллергия, нужно всегда первым делом пройти полный спектр аллергопроб, и только после этого уже разрабатывать рацион с учетом других особенностей организма и имеющихся болезней.

Тогда можно подобрать рацион, который будет обеспечивать организм всеми необходимыми веществами, и в то же время человек не будет чувствовать дискомфорт от того, что ему что-то нельзя.

Диетолог почти всегда сумеет подобрать равноценную замену "запретному" продукту, но только в том случае, если у него на руках результаты развернутой аллергопробы.