Питание как у предков – гарант здорового сердца

Палеолитическая диета может быть полезной

На протяжении нескольких лет вызывавшая бурные дискуссии палеодиета, похоже, оправдывает себя. По крайней мере, если придерживаться ее в течение недолгого времени. К такому выводу пришли ученые Университета Хьюстона в ходе несложного эксперимента. Исследователи выбрали восемь здоровых взрослых людей, которые питаются по стандартному «западному» образцу, с высоким содержанием насыщенных жиров и обработанных продуктов, а также с низким содержанием фруктов, овощей и рыбы. После детальной консультации их попросили на 8 недель перейти на палеодиету. По оценке образцов крови, взятых у участников до и после диеты, выяснилось, что содержание молекулы интерлейкина в их организмах увеличилось на 35%. Чем выше содержание IL-10, тем ниже риск сердечно-сосудистых заболеваний и возникновения воспалительных процессов. Палеодиета, или «пещерная диета» – принцип питания, при котором в рацион включают в первую очередь растительные и не прошедшие консервацию мясные и рыбные продукты. Овощи, орехи, фрукты, семечки, растительные масла, рыба, нежирное мясо – все, чем питались наши предки. Тогда как картофель, молочные продукты, сахар, соль, бобовые и зерновые, а также кофе и алкоголь не употребляются. Палеодиету преподносят как способ похудеть и возможность предотвратить хронические заболевания. Хотя многие относятся к «пещерной диете» критически, первые результаты исследований показывают, что если соблюдать ее в течение двух месяцев, можно укрепить здоровье. Источник: http://www.medicalnewstoday.com/articles/312589.php

Чтобы оставить комментарий - необходимо быть авторизованным пользователем