Овощи против панкреатита

Диета, богатая овощами, может защитить от развития панкреатита даже тех, кто страдает от избыточного веса.

Диета, богатая овощами, может защитить от развития панкреатита, считают исследователи из Каролинского института в Стокгольме, Швеция. По их наблюдениям, люди, которые едят много овощей и фруктов, реже страдают от воспаления поджелудочной железы. Ученые обследовали около 80 тысяч взрослых шведов, чтобы установить связь между их диетой и риском развития панкреатита. Выяснилось, что люди, которые потребляют более четырех порций овощей в день, на 44 процента реже страдают острым панкреатитом, чем те, кто едят всего одну порцию овощей в день. Между прочим, диета, богатая растительными компонентами, позволяет снизить риск развития панкреатита на 51 процент даже среди тех, кто страдает от избыточного веса. Исследователи отмечают, что защитный эффект овощей связан с высоким содержанием антиоксидантов. Узнайте больше о том, как сохранить антиоксиданты в овощах при готовке. Фото: truk

Чтобы оставить комментарий - необходимо быть авторизованным пользователем