Острое – для сосудов

Острый перец улучшает здоровье сосудов. Убедитесь, что вам не противопоказана острая пища.

Острый перец может улучшить здоровье сосудов, считают исследователи из Китайского университета в Гонконге. Специалисты изучали свойства капсоицина и капсоиноидов – жгучих веществ, содержащихся в разных сортах острого перца: кайенском, халапеньо, хабанерос и других разновидностях чили. Капсоицин давно используется в медицине, в частности – в мазях, показанных для местного лечения при артрите. В ходе нового исследования на лабораторных животных специалисты выяснили, что капсоицин и родственные ему вещества действуют на сердечно-сосудистую систему сразу в двух направлениях. Во-первых, они снижают уровень холестерина в крови, блокируя его накопление и увеличивая распад и выведение вместе с калом. Во-вторых, эти вещества блокируют действие гена, влияющего на сужение сосудов сердца и других органов. «Мы, конечно, не рекомендуем людям потреблять избыточное количество чили, - говорят ученые, - правильная диета – это вопрос баланса. Запомните, что перец чили не заменяет лекарств. Но он может отлично дополнить рацион тех, кому нравится острый вкус». Специалисты не рекомендуют употреблять острые приправы тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта, например, гастрит или болезни печени и поджелудочной железы. Иллюстрация: Angelo Amboldi

Чтобы оставить комментарий - необходимо быть авторизованным пользователем