Дорогой, купи хлеба!

Просьба купить «что-то домой» нередко ставит мужчину в тупик: «Что купить? Хлеба? Куриного филе? Молока? Или лучше кефира?».

В итоге мы хаотично наполняем корзину, а потом выясняется, что купили не то: лишнее, вредное, то, что никто не ест.

Задача «заполнить холодильник на неделю» кажется невыполнимой. Между тем, все довольно легко решается, если «знать матчасть».

Давайте попробуем составить список полезных и вкусных покупок для семьи из двух взрослых и ребенка.

Что должно быть на кухне: программа-минимум

Вот те продукты, которые всегда нужны, уместны и вкусны.

Молочные продукты: молоко, кефир, творог, сыр.
Заранее уточните предпочтения у домочадцев, чтобы потом ничего не пришлось выбрасывать. Кто-то больше любит ряженку, кто-то – простоквашу, другие и вовсе предпочитают соевое молоко.

Не забывайте про жирность – этот пункт мужчины нередко упускают из виду. Творог 18% жирности или шестипроцентное молоко едва ли порадуют супругу.

Овощи: морковь, томаты, огурцы, репчатый лук.

Лучше всего брать обычный золотисто-коричневый лук, можно попробовать и сладкий красный. Аккуратнее с белым: он самый ядреный!

Неплохо будут смотреться на столе белокочанная капуста, болгарский перец, китайский салат. Овощей не бывает мало. Обратите внимание на сезонные: осенью логичными будут кабачки и тыква.

Зелень: укроп, петрушка, кинза, базилик, руккола, мята – все, что найдете или вырастите сами.

Фрукты: самые традиционные – яблоки и цитрусовые. Учтите, что в зеленых яблоках меньше сахара, чем в красных, а мандарины лучше брать с «рыхлой» кожицей, которая как бы «велика» фрукту и легко снимается: в таких меньше косточек. Не забывайте про лимоны. Пара лимонов никогда не будут лишними, они годятся для самых разных блюд от борща до чая.

Кроме того, есть сезонные фрукты: не забывайте про персики, нектарины и прочую черешню. Летом и осенью они гораздо дешевле, чем зимой.

Завершают список растительное масло, яйца и чай.

Программа-минимум выполнена: набор, способный накормить завтраком и ужином любого человека, готов.

Исключения из правил

Я намеренно не упоминал такие, казалось бы, очевидные продукты, как хлеб, картошка, сливочное масло. Эти продукты уместны не для всякой диеты.
Не поленитесь выяснить особенности питания своих домочадцев.

У взрослых могут обнаружиться ограничения по состоянию здоровья, непереносимость отдельных продуктов, наконец, просто диета. Будьте внимательны, худеющую женщину можно обидеть неуместной покупкой: набором любимых пирожных или тортом.

У детей, в зависимости от возраста и рекомендаций врача, тоже могут быть разные ограничения.

Однозначно ответить на вопрос, что можно и чего нельзя ребенку, может только врач. Так что, в первую очередь, проконсультируйтесь со специалистом. Если супруга вас опередила, попросите ее составить список разрешенных и запрещенных продуктов и всегда носите его с собой.




Еще один тип продуктов, о которых я не упоминал, – это полуфабрикаты и фаст-фуд. Их можно смело исключить из списка покупок. Приготовление полноценного обеда отнимет у вас чуть больше времени, чем разогрев магазинных блинчиков. А разница во вкусе и пользе очевидна.

С чего начинать покупки?

Начинать покупки нужно с плана.

Для этого всей семьей нужно составить таблицу необходимого. Вы можете вести ее на своем компьютере: так будет удобнее вносить новые пункты и делать обновления и примечания. Например, указывать, каким производителям доверяет жена.

Сверяясь с такой таблицей, можно делать списки на каждый день.

После двух-трех больших походов в магазин оказывается, что задача заполнить холодильник на неделю выполнима. Таким образом, за месяц любой мужчина научится ориентироваться в том, что нужно семье и в каких количествах.

Все довольны, и на покупки уходит меньше времени, чем раньше. 

Сплошная экономия

Отдельное преимущество планирования состоит в том, что оно помогает избежать ненужных покупок: шоколадных батончиков, пережаренных чипсов, консервированных снеков и прочей «быстрой» глупости, которая засоряет организм.

Чаще всего эти снеки имеют чересчур яркую упаковку (сравните упаковки обычного творога и упаковку творожного батончика). Их любят выкладывать на самые видные места, чтобы те сразу бросались в глаза.

Хотите чего-то этакого? Переключитесь на сухофрукты, орехи, просто фрукты, наконец. И, да, мой последний совет – берите с собой в большие магазины журнал или книжку, чтобы, дожидаясь очереди в кассу, не набрать сомнительных карамелек и шоколадок.