Белковые и углеводные диеты худеть не дают
Белковые и углеводные диеты худеть не дают
Не важно, в чем себя ограничивать при соблюдении диеты – в белках или углеводах, говорят австралийские ученые. Вес будет теряться одинаково плохо, зато давление повысится. Гораздо полезнее питаться разнообразно.
Не важно, в чем себя ограничивать при соблюдении диеты – в белках или углеводах, говорят австралийские ученые. Вес будет уходить одинаково плохо, а давление повысится.
В последнее время высокобелковые диеты находятся на пике популярности. Худеющим при их помощи рекомендуют почти полностью отказаться от содержащих жиры и углеводы продуктов, а взамен обещают рекордную потерю веса за короткое время.
Проверить эффект, которые оказывает на человеческий организм высокобелковая диета, решили специалисты из ряда австралийских научных учреждений. Для эксперимента пригласили 180 человек с избыточной массой тела, но в остальном вполне здоровых.
Сначала испытуемые три месяца худели при помощи низкокалорийной, но разнообразной по составу диеты. Потеря веса за это время оказалась значительной: в среднем 16,5 кг. Для второй фазы эксперимента ученые выбрали высокобелковую диету. И для сравнения результатов добавили прямо противоположную – высокоуглеводную. Уже неплохо похудевшие испытуемые в случайном порядке получили новую схему питания, которой придерживались еще год.
Выяснилось, что и белковая, и углеводная диета за целый год снизили вес испытуемых в среднем на 14,5 кг. Зато высокобелковая диета сильно поспособствовала повышению артериального давления у участников эксперимента. За год оно поднялось в среднем на 14,3 мм рт. ст. У тех, кто ограничивал себя в белках и жирах, давление тоже повысилось, примерно на 7 мм рт.ст.
В своей публикации в журнале The American Journal of Clinical Nutrition австралийские специалисты говорят, что и высокобелковая и высокоуглеводная диета снижают вес не слишком эффективно, но зато могут привести к гипертонии. А для действительно эффективного похудения лучше просто контролировать калорийность рациона.
Иллюстрация: Michael Fludkov
Чтобы оставить комментарий - необходимо быть авторизованным пользователем