Александр Батурин. Новогодний стол: закуски и горячее

Как подойти по-научному к подготовке новогоднего стола? Что нужно учитывать в новогодних салатах и горячих блюдах? Об этом рассказывает заместитель директора НИИ питания РАМН Александр Константинович Батурин.