Любовь к фаст-фуду еще до рождения

Употребление в пищу еды с высоким содержанием сахара и жира во время беременности делает будущих детей зависимыми от нее.

У женщин, которые во время беременности употребляют в пищу еду с высоким содержанием сахара и жира, рождаются дети с высокой предрасположенностью к фаст-фуду, выяснили ученые из Университета Аделаиды в Австралии. Тем самым они подтвердили выводы специалистов из Медицинской школы Университета Колорадо. Те в экспериментах на мышах определили, что вкусовые предпочтения потомства программируются рационом матери во время беременности. Австралийские ученые поставили эксперимент на двух группах крыс во время периода беременности и лактации. Первая группа питалась обычным для крыс образом, а вторая - жирной и сладкой пищей. После этого ученые предложили детенышем крыс, участвующих в эксперименте, выбирать еду самим - из вредной и обычной пищи. Животные, родившиеся в первой группе, предпочитали обычную пищу, а крысята из второй - жирную и сладкую, при этом уровень гормонов удовольствия у них оказался выше, чем у первых. Ученые считают, что это происходит из-за того, что диета с высоким содержанием жира и сахара меняет пищевые цепочки удовольствия в мозгу эмбрионов, изменяя их будущие пищевые предпочтения. Это объясняет, почему некоторым людям легко отказаться от вредной еды, а другие становятся безнадежно зависимы от нее. Полученные данные говорят о том, что женщинам необходимо строить свой рацион во время беременности и грудного вскармливания таким образом, чтобы не навредить младенцу в будущем «Сколько иронии в том, что матери заставляют своих детей есть фрукты и овощи, тогда как, возможно, именно их поведение во время беременности виновато в детской зависимости от фаст-фуда, — говорит доктор Джеральд Вейссманн, главный редактор научного журнала FASEB. — Возможно, в будущем такие исследования, как это, заставят будущих матерей предпочитать зеленые овощи мороженому и сладостям».

Чтобы оставить комментарий - необходимо быть авторизованным пользователем