Как подружить ребенка с овощами

Когда речь заходит о здоровом питании для ребенка, в голове тут же всплывает: «Нужно есть овощи!» Следом за этой мыслью немедленно приходит другая: «Но как его заставить их есть?»

И действительно: выросшие из не любивших овощи детей взрослые и сами-то не особо растительную пищу жалуют. Более того - далеко не все добровольно, без предписания врача и давления домашних, соглашаются их регулярно есть.

Неудивительно: в рацион обычной, средней семьи овощи входят только в «казенных домах»: в детском саду, в школе, в больнице. И это почти всегда водянистая, разваренная склизкая масса, почти без вкуса, неаппетитно выглядящая и не особенно привлекательно пахнущая. Овощи. Фу.

Потому-то и приходится думать о том, что ребенка понадобится «заставлять» их есть. А ведь это не принесет ему пользы. Еда, съеденная с неприязнью, радости не приносит. Все, что ребенок делает из-под палки, он не потом станет делать сам. Овощи так и не станут частью его рациона, и уже его дети тоже не станут любить проклятую цветную капусту.

Что делать? Помочь ему их полюбить! Вот несколько приемов, которые сделают лицо ребенка совсем не таким кислым, когда он увидит овощи на столе.

Готовьте их вкусно. В традиционной российской кухне овощи представлены довольно слабо, как будто они у нас не растут. Картошка, капуста, кабачки − бесцветная компания. Ищите сезонную продукцию всех цветов радуги, которая благоухает, и никого не оставит равнодушным.

Любите их сами. Ребенок обо всем догадывается без слов. Если в папином взгляде при виде брокколи появляется тоска, вы ни за что не убедите малыша в том, что это вкусно. Собственный пример всегда наиболее эффективен.

Подавайте их часто. Если к каждому обеду или ужину будут подаваться также и овощи, ребенок быстро к ним привыкнет. Часто маленькие консерваторы отвергают внезапно появившиеся в рационе новинки, а родители вскоре смиряются с тем, что малыш не хочет их есть.

У каждого возраста свои замашки. Младенцы едят овощи без проблем. Именно с них и с фруктов начинается введение прикорма, и малыши охотно уплетают кабачки, тыкву и морковь. Они перестают получать уже привычные овощи, пересев за общий стол, и впоследствии от них отвыкают.

Дошкольник съест все, если это интересно оформлено или подано под определенной легендой. Морковка с огорода Братца Кролика вкуснее обычной. Тыква, из которой Золушке делали карету, очень неплоха в тушеном виде. Ну, и синьору Помидору самое место в салате.

Если маленький привереда одно есть согласен, а другого не хочет, его можно перехитрить. Продукт, который он не любит, можно понемногу подмешивать в тот, который он ест. А потом, когда он откажется что-то есть, раскрыть карты: прекрасно ты это ел, и нахваливал, и еще просил!

Школьник ничего не имеет против овощей на столе, если он к ним привык, они вкусные и, самое главное, не похожи на те, что подают в школе. Учитывайте вкусы и увлечения своего ребенка. Поклонник аниме съест любое блюдо, имеющее отношение к Японии. Любитель паркура будет есть овощи, потому что они укрепляют связки. Мечтающая стать моделью девочка охотно перейдет на диету, которая не даст ей набрать лишний вес.

Дети любят принимать участие во всех делах. Поэтому предоставьте им возможность самим выбрать, какие овощи приготовить. Пусть помогут вам отобрать в корзину те овощи, которые им понравятся. Ребенок очень охотно ест то, что выбрал сам и что помогал готовить.

Подростки люди непростые. Чаще всего они просто съедают все, что им дают, не глядя, потому что организм развивается стремительно, потребляя множество энергии. Но в ряде случаев они становятся переборчивы, отказываясь от того, что им не нравится, наотрез.

Не давите, идите на компромиссы. Если кабачки неизменно остаются остывать в тарелке − разберитесь, что сейчас нравится вашим детям, и готовьте именно это. Когда подростковый период закончится, они снова начнут есть то, к чему привыкли.