С ожирением лучше бороться налогами

С ожирением лучше бороться налогами

Слишком жирные и сладкие продукты стоит обложить дополнительным налогом, считают ученые из Университета Буффало в Нью-Йорке. Это гораздо лучше, чем пропаганда здоровой еды, позволит бороться с ожирением.

Рабочая группа под руководством психолога Леонарда Эпштейна построила модель супермаркета, в котором разложили имитации различных продуктов: 30 здоровых и 30 из категории джанк-фуда — жирной, сладкой и калорийной еды. Женщинам-испытуемым предложили купить на определенную сумму недельный запас продуктов для всей семьи.

Выяснилось, что повышение цен на нездоровую еду оказывается отличным способом переключить внимание покупательниц на более здоровые продукты.

Увеличение цены продукта всего на 10 процентов снижало его популярность на 14,4 процента. А вот снижение стоимости полезных продуктов не помогало участницам эксперимента сделать выбор в их пользу.

«Субсидирование производителей брокколи и йогуртов вряд ли приведет к резкой потере веса среди американцев, — говорят исследователи, — а вот дополнительное налогообложение джанк-фуда может привести к тому, что популярность наберут более низкокалорийные продукты».

Метки: Фаст-фуд
Ответьте на несколько вопросов и получите рекомендации по ведению здорового образа жизни, подобранные персонально для вас. Борьба с вредными привычками, вопросы правильного питания, поддержание хорошей физической формы – узнайте, что нужно именно вам. Ваш возраст:
Продолжить