Полные люди – не обязательно обжоры

Malingering

Люди с избыточном весом не всегда съедают много за один присест, считают ученые из Университета Бристоля в Великобритании.

Но исследователи полагают, что большой объем пищи можно набрать и частыми перекусами.

Аспирант Дэниэл Ферридей и его научный руководитель доктор Джеффри Бранстром пригласили для исследования 52 женщины с нормальным весом и 52 — с избыточным. Добровольцам показывали и давали понюхать свежую пиццу и измеряли уровень выделения слюны и психологическую реакцию на еду.

У полных участниц эксперимента слюны выделялось примерно на треть больше, чем у женщин с нормальным весом. К тому же желание поесть они выражали гораздо чаще, а размеры порций выбирали больше.

Зато, когда дело дошло до еды, выяснилось, что полные женщины съедали гораздо меньше, чем собирались сначала.

Исследователи считают, что полные люди не обязательно страдают обжорством за столом. Но у них есть повышенная чувствительность к запаху и виду пищи, которая может провоцировать их на частые набеги на холодильник. Причем эти перекусы никак не относятся к дробному питанию с его принципом «поменьше, но почаще», а оказываются на деле полноценными приемами пищи с перерывами на пару-тройку часов.

По словам авторов исследования, результаты которого опубликованы в журнале International Journal of Obesity, увеличению веса скорее способствуют плохие пищевые привычки, а не повышенный аппетит.

Кстати, ученые из Йельского университета выяснили, что мозг людей, страдающих лишним весом, делает еду привлекательной даже тогда, когда человек только что поел.

Тем не менее, исследователи собираются продолжить работу, чтобы выяснить, откуда берется такая чувствительность. И провести аналогичный эксперимент на мужчинах, чтобы понять, как они реагируют на вид и запах еды.

Ответьте на несколько вопросов и получите рекомендации по ведению здорового образа жизни, подобранные персонально для вас. Борьба с вредными привычками, вопросы правильного питания, поддержание хорошей физической формы – узнайте, что нужно именно вам. Ваш возраст:
Продолжить