БЕСПЛАТНАЯ «ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ»
8-800-200-0-200


ПРИВЫЧКИ АЛКОГОЛЬ КУРЕНИЕ НАРКОТИКИ
ПИТАНИЕ Здоровое питание Диеты Витамины Мифы о питании Рецепты Таблица калорийности продуктов Таблица расхода калорий Режимы питания
ДВИЖЕНИЕ C чего начать Вместо спортзала Упражнения
ДЕТИ Грудные младенцы Дошкольники и младшие классы Подростки Репродуктивное здоровье
ПРОФИЛАКТИКА Образ жизни Сердечно-сосудистые заболевания Душевный комфорт Заболевания
ЦЕНТРЫ ЗДОРОВЬЯ
СЕРВИСЫ Бросить курить Дневник движения Составить тренировку Дневник питания Планируем меню График веса Мои рецепты Мои продукты Онлайн-конференции Калькуляторы Тесты Опросы




Вернуться к списку
Чеснок спасает не только от вампиров
Старшее поколение не зря нахваливает чеснок. Органические соединения, содержащиеся в чесноке, способны бороться с патогенными микроорганизмами.

5 сентября 2011 года, 08:47

Органические соединения, содержащиеся в чесноке, способны бороться с патогенными микроорганизмами, считают исследователи из Университета штата Вашингтон в США.

Они выяснили, что содержащийся в чесноке диаллилсульфид способствует гибели бактерий, вызывающих кишечные расстройства.

Команда исследователей использовала ряд биофизических методов, чтобы проследить, как биологически активные вещества, содержащиеся в чесноке, воздействуют на бактерии.

Выяснилось, что диаллилсульфид способен свободно проникать через мембраны бактерий, вызывая их гибель.

Так, это вещество оказалось губительным для Campylobacter jejuni – бактерии, которую считают наиболее распространенной причиной пищевых отравлений, сопровождающихся спазмами в животе, диареей и повышением температуры.

В ходе предыдущих исследований ученые подтвердили, что летучие серосодержащие вещества теосульфинаты, содержащиеся в чесноке, способны бороться с бактерией Helicobacter Pylori, вызывающей язву желудка.

Ученые отметили, что люди начали употреблять чеснок для профилактики различных заболеваний еще в древности. Но только сейчас стало понятно, в чем заключаются его противомикробные свойства.




Добавить комментарий

Метки: Чеснок
Другие материалы по теме:


ЦЕНТРЫ ЗДОРОВЬЯ
АДРЕСА и телефоны в вашем регионе
Узнайте адреса центров здоровья в своем городе. Многопрофильные специалисты ответят на ваши вопросы и дадут рекомендации.

ДЛЯ взрослых

ДЛЯ ДЕТЕЙ


клуб
никотиновой
НЕзависимости
перейти на сайт проекта
НЕзависимость
как преодолеть алкогольную
и наркотическую
зависимости
перейти на сайт проекта
Какие прививки Вы делаете?