Знаешь размер порции – не переешь

Знаешь размер порции – не переешь

Для того, чтобы не переесть, человеку требуются маркеры, показывающие размер порции, считают исследователи из университета Корнелла в США. В их экспериментах с картофельными чипсами таким маркером стала яркая окраска продукта.

В исследовании приняли участие 98 добровольцев-студентов. Им предложили смотреть видеоролики и есть картофельные чипсы, упакованные в тубус. Небольшие порции – пять, семь, десять и 14 чипсов разделялись аналогичным продуктом, окрашенным в красный цвет.

Оказалось, что студенты, которые даже не знали о том, что окрашенные чипсы разделяют собой порции, съели на 50 процентов меньше закуски, чем их сверстники, которым досталась упаковка с обычными чипсами.

По мнению исследователей, маркировка ярким цветом выступает подсознательным стоп-сигналом и позволяет не переедать. Специалисты говорят, что визуальная идентификация – один из лучших способов почувствовать сытость и остановить потребление продуктов. Чаще всего это – пустая тарелка или упаковка.

Поэтому тем, кто желает поддерживать нормальный вес, ученые рекомендуют обзавестись небольшими тарелками и покупать продукты в маленьких упаковках, рассчитанных на одну порцию.

Фото: kern.justin

Ответьте на несколько вопросов и получите рекомендации по ведению здорового образа жизни, подобранные персонально для вас. Борьба с вредными привычками, вопросы правильного питания, поддержание хорошей физической формы – узнайте, что нужно именно вам. Ваш возраст:
Продолжить