8 800 200 0 200

Бесплатная «Горячая линия»
по вопросам:

  • здорового питания
  • физической активности
  • отказа от табака
  • рисков потребления алкоголя
  • рисков потребления наркотиков
  • работы центров здоровья
31 мая
клуб никотиновой НЕзависимости
Независимость как преодолеть алкогольную
и наркотическую зависимость

Узнайте адреса центров здоровья в своем городе.

Центры здоровья
для взрослых

Центры здоровья
для детей

Опрос

Вы посещаете психолога?

Питаться как предки

Половина диет претендует на звание «самая естественная диета, доставшаяся от предков». Но что же ели наши предки на самом деле?

По мнению ученых, которые исследовали генетический материал и датировали окаменелости, первые Homo Sapiens появились около 200 тысяч лет назад. А сельское хозяйство, одомашнивание животных и относительно оседлый образ жизни, сформировавшие рацион современного человека, появились в эпоху неолита около 10 тысяч лет назад.

К чему я начала этот экскурс в палеонтологию?

А вот почему. Не могло человечество за несколько тысяч лет эволюционировать из охотников и собирателей в поедателей сосисок и гамбургеров. Ведь для такого радикального изменения системы пищеварения высокоразвитым живым организмам требуется гораздо больше времени.

Поэтому наши тела идеально приспособлены для потребления мяса, рыбы и не слишком обработанной растительной пищи. И совсем не подходят для современных продуктов: сахара, рафинированных жиров, переработанного мяса и прочих завоеваний цивилизации.

По мнению ученых, в меню первых Homo sapiens были:
— мясо
— яйца
— насекомые и их личинки
— морепродукты и рыба
— корнеплоды
— фрукты
— орехи
— семена
— травы
— овощи
— грибы
— мед

Конечно, всех этих продуктов в рационе древнего человека одновременно быть не могло. Их сочетание зависело от времени года, территории проживания и даже такого малопрогнозируемого фактора, как удача.

И уж точно никогда не встречались нашим предкам:
— рафинированный сахар
— масло и жир отдельно от мяса
— продукты с дрожжами
— газированные напитки, чай и кофе
— алкоголь
— переработанное мясо
— соль

Не правда ли, списки продуктов очень напоминают рекомендации современных диетологов для тех, кто хочет похудеть?

Еще одна интересная особенность «доисторической диеты» — разнообразное меню и дробное питание.

Во-первых, древние охотники и собиратели убивали, все, что двигалось, и срывали все, что казалось съедобным. Например, австралийские аборигены до сих пор используют в пищу более 300 съедобных растений, а не ограничиваются тепличными огурцами и помидорами.

Во-вторых, наши предки приступали к еде только тогда, когда были действительно голодны, а не ради того, чтобы убить время или заесть обиду. Причем, в качестве перекусов использовался тот самый растительный «подножный корм».

Кстати, мясо и рыба, попадавшие в желудок древних людей, можно смело назвать диетическим продуктом. Травоядная жертва была такой же поджарой, как и охотники на нее. Да и приготовление над открытым огнем избавляло мясо от жира.

Чашечку кофе с утра 20 тысяч лет назад сварить было некому, потому единственным доступным напитком для вышедшего из младенческого возраста становилась обычная пресная вода.

Кстати, не знали наши предки и соли — необходимая организму доза натрия получалась из добытой пищи. И только изредка древние охотники пробовали на вкус каменную соль, которую могли находить травоядные.

А, самое главное — за едой приходилось ходить гораздо дальше, чем до соседнего круглосуточного супермаркета. Нашим предкам приходилось проходить или даже пробегать по несколько десятков километров в день, прежде чем удавалось добыть достаточное количество еды.

Видимо, этот фактор и становился решающим в завидном здоровье — палеонтологи не находили скелетов наших отдаленных предков, изуродованных лишним весом.

Нет, я не призываю продавать квартиру, машину и отправляться в еще нетронутые леса собирать личинки насекомых. Скорее всего, мы с вами к такой жизни уже не приспособимся, да и коренные обитатели этих самых лесов будут сильно против.

Я просто еще раз напоминаю, что любой из нас генетически приспособлен много двигаться и очень умеренно есть самые простые и здоровые продукты. И никак иначе.

Ответьте на несколько вопросов и получите рекомендации по ведению здорового образа жизни, подобранные персонально для вас. Борьба с вредными привычками, вопросы правильного питания, поддержание хорошей физической формы – узнайте, что нужно именно вам. Ваш возраст:
Продолжить