Овощи и фрукты защитят от рака

Любители овощей и фруктов реже страдают раком легких, считают ученые из Национального института здравоохранения и окружающей среды, Нидерланды.

Растительные продукты могут защитить от плоскоклеточного рака – последствия активного и пассивного курения.

Доктор Бас Буэно де Мескита и его коллеги собрали данные по состоянию здоровья и диете 452 187 европейцев.

Выяснилось, что существует связь между уровнем потребления фруктов и овощей и риском развития рака легких.

Участники исследования, употреблявшие много растительных продуктов, имели ощутимо более низкий риск развития рака. Причем, как считают ученые, чем шире ассортимент потребляемых овощей и фруктов, тем ниже риск рака.

«Фрукты и овощи содержат много различных биологически активных соединений, — говорит Буэно де Мескита в журнале Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, — очень важно не только есть рекомендованное количество этих продуктов, но и потреблять сочетание этих биологически активных соединений за счет разнообразия растительных продуктов».

Но, несмотря на оптимистичные результаты исследования, ученые считают, что единственная способ максимально эффективно защититься от рака легких — полный отказ от курения. Как активного, так и пассивного.

• Также в этом разделе:
• Сахар атакует
• Для жарки безопаснее растительные масла
• Женщины копируют партнера за едой
• Будущим мамам стоит отказаться от жирного
• Обезжиренные диеты грозят лишними калориями
• Соль вызывает гипертонию двумя путями
• Без клетчатки кишечник расстроен
• Медленные углеводы спасают от рака
• Вред от одной сосиски
• Как похудеть на фаст-фуде