8 800 200 0 200

Бесплатная «Горячая линия»
по вопросам:

  • здорового питания
  • физической активности
  • отказа от табака
  • рисков потребления алкоголя
  • рисков потребления наркотиков
  • работы центров здоровья
31 мая
клуб никотиновой НЕзависимости
Независимость как преодолеть алкогольную
и наркотическую зависимость

Узнайте адреса центров здоровья в своем городе.

Центры здоровья
для взрослых

Центры здоровья
для детей

Опрос

Как давно вы проходили полную диспансеризацию?

Мясной фарш жирнее, чем кажется

David Reeves

Готовый мясной фарш нередко содержит жира больше, чем об этом сообщают производители, выяснили специалисты в результате исследования, которое заказали британские органы государственного регулирования торговли. До такой степени, что «постный» фарш может оказаться жирнее стандартного.

Более 500 пачек фарша закупили исследователи в супермаркетах и частных магазинах.

Выяснилось, что производители по-прежнему обманывают покупателей. Жирность продаваемого фарша оказалась в среднем на 27 процентов больше значения, указанного в составе. А общее содержание жира в фарше колеблется в диапазоне от 1,8 до 33,6 процента.

Некоторые пакеты с постным фаршем содержали 1,8 процента жира, но во многих жира оказалось в 10 раз больше. При этом фарш из супермаркета содержал на 67 процентов больше жира, чем приготовленный в частных магазинах. Но «частный» фарш нередко содержал примеси другого мяса.

Содержание сала и хрящей оказалось настолько разным в зависимости от торговой точки, что, по мнению экспертов, потребители сталкиваются с неразрешимой задачей при покупке этого продукта. Тем более, что постные виды фарша нередко намного жирнее, чем «стандартный» продукт.

«Когда речь идет о покупке фарша, царит путаница. Шансы приобрести продукт с определенным содержанием жира низки, как в лотерее», — говорят эксперты.

Вывод? Покупайте мясорубку и делайте фарш самостоятельно.

Метки: Жиры, Мясо
Ответьте на несколько вопросов и получите рекомендации по ведению здорового образа жизни, подобранные персонально для вас. Борьба с вредными привычками, вопросы правильного питания, поддержание хорошей физической формы – узнайте, что нужно именно вам. Ваш возраст:
Продолжить