Мозг-самоед

Диеты заставляют мозг есть самого себя, делая чувство голода еще сильнее, считают исследователи из Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке.

Они выяснили, что недостаток питательных веществ в организме приводит к аутофагии нервной ткани – гибели части клеток ради получения энергии для преодоления последствий голодания.

Ученые провели эксперименты на лабораторных мышах. Оказалось, что при недостатке питательных веществ в мозге грызунов начались химические процессы, которые привели к разрушению нервной ткани. Часть клеток в ней погибла, чтобы высвободить питательные вещества и не дать умереть всему мозгу.

Этот же процесс при длительном недостатке энергии наблюдается и в других тканях тела при угрозе голодной смерти. Во время аутофагии производятся определенные химические вещества, которые усиливают чувство голода и побуждают организм к поиску источников пищи.

Гибель нервной ткани у человека может стать результатом очень строгих диет. Этот же процесс приводит и к срыву на них – мозг получает сигналы о саморазрушении и многократно усиливает желание поесть, провоцируя переедание.

Иллюстрация: David Urbanke

• Также в этом разделе:
• Овощи и фрукты против тромбов
• Орехи берегут здоровье и фигуру
• Чистая вода поможет получить пятерку
• Газировка доведет до инсульта
• Женщин бережет клетчатка, а мужчин – белок
• Фрукты против жира
• Здоровый завтрак спасет от переедания
• Мозгу нравится реклама жира и сахара
• Ягоды защищают от слабоумия
• Острое – для сосудов