Меньше калорий – позже старость

Меньше калорий – позже старость

Снижение калорийности рациона замедляет процесс старения, считают исследователи из Университета Гетеборга в Швеции. Они обнаружили фермент, который играет ключевую роль в процессе старения. Выяснилось также, что этот фермент активируется избыточным потреблением пищи.

Результаты различных исследований показывают, что снижение потребления сахара и мяса без уменьшения поступления в организм витаминов и минералов позволяет подопытным животным жить на несколько лет дольше, чем обычно.

Такие результаты ученые получили в ходе наблюдения за самыми разными организмами, начиная от рыб и крыс и заканчивая мушками-дрозофилами. Однако до сих пор оставалось загадкой, почему ограничение калорийности рациона продлевает жизнь.

Шведские ученые, используя дрожжи в качестве экспериментальной модели, выяснили, что за профилактику старения отвечает фермент peroxiredoxin 1, который борется с окислительным стрессом в клетках.

По мере старения организма он теряет свою активность, что приводит к различным дефектам в генах и даже развитию рака. Однако в том случае, если калорийность рациона снижается, увеличивается производство другого фермента, который восстанавливает свойства peroxiredoxin 1.

По мнению ученых, современный человек потребляет слишком много лишних калорий – в основном за счет добавленного сахара и избытка красного мяса. Если сбалансировать свой рацион и уменьшить потребление калорий до уровня, соответствующего двигательной активности, старость будет наступать намного позже.

Иллюстрация: Cherry Patter

Ответьте на несколько вопросов и получите рекомендации по ведению здорового образа жизни, подобранные персонально для вас. Борьба с вредными привычками, вопросы правильного питания, поддержание хорошей физической формы – узнайте, что нужно именно вам. Ваш возраст:
Продолжить