Кофе с сахаром бодрит сильнее

Tom Hensel

Почему люди так любят просыпаться при помощи крепкого сладкого кофе, выяснили ученые из Университета Барселоны в Испании. По их мнению, сочетание кофеина и глюкозы способно повысить эффективность работы мозга.

Исследователи провели серию экспериментов, в ходе которых 40 здоровых добровольцев потребляли различные сочетания кофеина и сахара: кофе с сахаром, без сахара, чистый сахар или плацебо — и одновременно выполняли различные задания.

Выяснилось, что употреблявшие сочетание кофеина и глюкозы во время решения различных задач показывали снижение напряженности работы мозга в областях, ответственных за внимание и рабочую память. Ученые объясняют это тем, что воздействие глюкозы и кофеина делает работу мозга более эффективной.

В более раннем исследовании эта же команда ученых выяснила, что совместное воздействие кофеина и глюкозы положительно влияет на концентрацию внимания, не вызывая изменения в субъективных ощущения добровольцев.

«Наш основной вывод: сочетание этих двух веществ улучшает познавательные способности мозга за счет повышения эффективности его работы», — говорит один из исследователей Джозеф Сепп Габулоза.

Правда, исследователи напоминают, что к кофеину достаточно быстро развивается привыкание. Поэтому для мягкой и безопасной стимуляции работы мозга не стоит выпивать больше двух чашек кофе в день, стараясь класть в него как можно меньше сахара, чтобы вместо повышения эффективности работы мозга не получить лишние калории.

Ответьте на несколько вопросов и получите рекомендации по ведению здорового образа жизни, подобранные персонально для вас. Борьба с вредными привычками, вопросы правильного питания, поддержание хорошей физической формы – узнайте, что нужно именно вам. Ваш возраст:
Продолжить