Фрукты и овощи сохраняют зрение

Каротиноиды, которые содержатся в зеленых листовых овощах и цветных фруктах, позволяют улучшить зрение и предотвратить возрастные заболевания глаз, утверждают исследователи из Университета штата Джорджия, США.

Ученые сопоставили результаты многочисленных исследований влияния каротиноидов лютеина и зеаксантина на качество зрения. Известно, что именно эти вещества положительно влияют на зрение человека — в том числе и на состояние сетчатки. Они же входят и в состав пигментов макулы — центральной части сетчатки.

Лютеин и зеаксантин могут сократить дискомфорт от бликов, повысить контрастность зрения и его дальность, и уменьшить сроки восстановления после ослепления ярким светом.

Как говорит ведущий автор исследования доктор Билли Хаммонд, каротиноиды потенциально могут улучшить зрение. Результаты исследований говорят, что эти пигменты защищают сетчатку и хрусталик и от таких возрастных заболеваний глаз, как катаракта и дегенерация макулы.

В любом случае, диета, богатая овощами и фруктами, пойдет на пользу всему организму. И глазам в том числе. Кстати, при помощи дневника питания достаточно просто спланировать количество полезных продуктов в рационе.

• Также в этом разделе:
• Овощи и фрукты против тромбов
• Орехи берегут здоровье и фигуру
• Чистая вода поможет получить пятерку
• Газировка доведет до инсульта
• Женщин бережет клетчатка, а мужчин – белок
• Фрукты против жира
• Здоровый завтрак спасет от переедания
• Мозгу нравится реклама жира и сахара
• Ягоды защищают от слабоумия
• Острое – для сосудов