8 800 200 0 200

Бесплатная «Горячая линия»
по вопросам:

  • здорового питания
  • физической активности
  • отказа от табака
  • рисков потребления алкоголя
  • рисков потребления наркотиков
  • работы центров здоровья
31 мая
клуб никотиновой НЕзависимости
Независимость как преодолеть алкогольную
и наркотическую зависимость

Узнайте адреса центров здоровья в своем городе.

Центры здоровья
для взрослых

Центры здоровья
для детей

Опрос

Как давно вы проходили полную диспансеризацию?

Бытовая техника, разнообразящая готовку

Один раз мне по почте откуда-то из Канады прислали очень странную вещь. Это был электрический прибор, весь белый, размером с большую кофеварку. У него был шнур, кнопка для включения, еще было острое колесико и маленький штырек.

Инструкции и сопроводительного письма к нему не было. Но зато коробка была с картинками, из которых я поняла, что эта тяжелая и объемная штука, занимающая довольно большую площадь моего рабочего стола, имеет только одну функцию. Это была электрическая открывалка для консервов.

Я вернула ее в коробку и запихнула на верхнюю полку. В моем хозяйстве вещь была абсолютно бесполезной.

Консервы у меня случаются раза три в месяц. Например, томатная паста. Это значит, надо залезть на верхнюю полку, достать оттуда прибор, спуститься, включить его в розетку, сделать – вжжжжжжик! – выключить прибор, упаковать в коробку, вернуть на верхнюю полку. Обычный ручной консервный нож гораздо проще в употреблении.

К тому же выяснилась, что волшебная бандура готова открывать только идеальные банки, а будь там хоть малейшая вмятинка или другая деформация, никакого «вжжжжик!» не получалось.

В общем, подарила ее в дружественное мне кафе, там этому прибору самое место. В общепите это «вжжжжжик!» происходит в течение часа чаще, сколько у меня в течение месяца.

Конечно, не все девайсы настолько бесполезны на домашней кухне. И дело даже не в том, что большинство из них созданы для облегчения труда. О! Как-то одна девушка просила рекомендовать ей комбайн, который режет мясо мелкими кубиками, а то ее «дико утомляет еженедельная нарезка мяса для собаки». Но, если честно, кухонные комбайны, они не для ленивых, а как раз для тех, кто любит готовить и жаждет разнообразия.

Например, миксер – это соусы, молочные и фруктовые коктейли, муссы, суфле, гоголь-моголь, взбитые сливки, крем для прослойки тортов или для украшения пирожных, а также всевозможные варианты теста для выпечки: безе, бисквит, блинное, заварное. Миксеры, как правило, имеют несколько вариантов насадок, но по минимуму – это венчики (для взбивания), и спиральки (для смешивания), а больше и не надо.

Для смешивания подходит и блендер, но все же его основная функция – измельчитель. Он отлично подходит для изготовления пюре: овощных, фруктовых и даже мясных, чатни, овощной или грибной икры. Также им можно измельчать и свежие фрукты-овощи, а в том случае, если агрегат достаточно мощный, можно измельчать орехи и даже лед.

Есть такой отличный десерт – смузи (smoothie). Его основные ингредиенты – ягоды и лед, наполнителем могут служить молоко, сливки, фруктовый сок, йогурт. Также его можно делать из замороженных ягод. Например, из клубники: на две порции взять 300 г замороженной клубники и, не дожидаясь, когда она оттает, измельчить блендером, добавить 200 г йогурта.

Миксер и блендер могут быть отдельными приборами, а могут быть и «два в одном». Главное, на что стоит обращать внимание при выборе – это достаточная мощность прибора. 500 ватт маловато, 750 – уже достаточно. Также лучше не ограничивать себя объемом чаши и покупать погружные миксеры и блендеры. Потому что, если чаша всего лишь пол-литра, то вы просто замучаетесь делать суп-пюре для всей семьи в несколько приемов.

Если вы заботитесь о здоровом питании, то прекрасным помощником в вашем стремлении окажется соковыжималка. И не только пресс для цитрусовых, но и самая стандартная для других фруктов и овощей. Помимо традиционного яблочного сока, можно делать сок морковный, свекольный, капустный, сельдерейный и различные смеси.

Прекрасно служит также и электрошинковка (как правило, ею служит одна из насадок для комбайна), но только в том случае, если вы занимаетесь глобальной заготовкой овощей на зиму. Например, квасите капусту. И разговор даже не о том, что вам лень нарубить десяток-другой килограммов капусты, но просто комбайн сделает это более ровно. А равномерность нарезки играет не последнюю роль в качестве засола.

Также различные насадки терок позволяют нарезать овощи фигурной стружкой, ровными кубиками или прозрачными лепестками.

Для любителей блюд из рубленого мяса пригодится мясорубка. И лучше всего электрическая, которая не только облегчает и ускоряет процесс, но и позволяет вносить разнообразие. Потому что у обычной механической мясорубки вариант помола только один, а различные насадки и решетки электроприбора предполагают варианты. Не говоря уже про насадку для набивания домашних колбас!

С большой пользой служит йогуртница. Причем готовить в ней можно не только йогурты, но и другие кисломолочные продукты, все зависит от того, какую вы сами выберете закваску. А уж добавлять ягоды или фрукты или, наоборот, соль с зеленью – это уже дело вкуса.

Ответьте на несколько вопросов и получите рекомендации по ведению здорового образа жизни, подобранные персонально для вас. Борьба с вредными привычками, вопросы правильного питания, поддержание хорошей физической формы – узнайте, что нужно именно вам. Ваш возраст:
Продолжить