Больше сахара — больше проблем

Диета с высоким количеством сахара и других простых углеводов может стать причиной психического расстройства, выяснили ученые из университета Пердью и Индиане, США. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nutritional Neuroscience.

Глава исследования Джозеф Гарнер исследовал трихотилломанию — заболевание, при котором люди вырывают на себе волосы. Этим расстройством психики, чаще встречающимся у женщин, страдают приблизительно от 2 до 4 процентов человечества.

Ученые провели эксперимент на мышах с генетической предрасположенностью к причинению себе вреда. У подопытных животных был сильно понижен уровень гормона удовольствия серотонина, что, по мнению ученых, могло стать причиной трихотилломании.

Исследователи добавили в рацион грызунов большое количество сахара и аминокислоты триптофана, помогающей улучшать настроение. Ожидалось, что эти меры помогут снизить ненормальное стремление мышей к выдергиванию собственной шерсти.

Уровень серотонина у мышей увеличился в два раза, однако состояние только ухудшилось. Уже страдающие трихотилломанией грызуны стали выдергивать свою шерсть еще сильнее, а остальные начали активно расцарапывать кожу. Мыши, считавшиеся физически здоровыми до начала эксперимента, заболели язвенным дерматитом. После того, как в диете подопытных животных уменьшилось количество сахара и триптофана, навязчивые симптомы исчезли.

Ученые предполагают, что причиной язвенного дерматита может быть не заболевание кожи, а расстройство поведения, вызванное, в свою очередь, неправильной диетой.

Гарнер даже высказал предположение о том, что увеличение количества сахара и других простых углеводов в рационе людей становится не только причиной ожирения, но и распространения разнообразных психических расстройств. В частности, мышам в ходе эксперимента выдавали дозу сахара, в восемь раз превышающую обычную. Люди нередко придерживаются подобных же норм потребления.

В дальнейшем Гарнер планирует провести больше экспериментов, направленных на изучение возможной зависимости психологических расстройств от рациона.

• Также в этом разделе:
• Овощи и фрукты против тромбов
• Орехи берегут здоровье и фигуру
• Чистая вода поможет получить пятерку
• Газировка доведет до инсульта
• Женщин бережет клетчатка, а мужчин – белок
• Фрукты против жира
• Здоровый завтрак спасет от переедания
• Мозгу нравится реклама жира и сахара
• Ягоды защищают от слабоумия
• Острое – для сосудов