Белковые и углеводные диеты худеть не дают

Белковые и углеводные диеты худеть не дают

Не важно, в чем себя ограничивать при соблюдении диеты – в белках или углеводах, говорят австралийские ученые. Вес будет уходить одинаково плохо, а давление повысится.

В последнее время высокобелковые диеты находятся на пике популярности. Худеющим при их помощи рекомендуют почти полностью отказаться от содержащих жиры и углеводы продуктов, а взамен обещают рекордную потерю веса за короткое время.

Проверить эффект, которые оказывает на человеческий организм высокобелковая диета, решили специалисты из ряда австралийских научных учреждений. Для эксперимента пригласили 180 человек с избыточной массой тела, но в остальном вполне здоровых.

Сначала испытуемые три месяца худели при помощи низкокалорийной, но разнообразной по составу диеты. Потеря веса за это время оказалась значительной: в среднем 16,5 кг. Для второй фазы эксперимента ученые выбрали высокобелковую диету. И для сравнения результатов добавили прямо противоположную – высокоуглеводную. Уже неплохо похудевшие испытуемые в случайном порядке получили новую схему питания, которой придерживались еще год.

Выяснилось, что и белковая, и углеводная диета за целый год снизили вес испытуемых в среднем на 14,5 кг. Зато высокобелковая диета сильно поспособствовала повышению артериального давления у участников эксперимента. За год оно поднялось в среднем на 14,3 мм рт. ст. У тех, кто ограничивал себя в белках и жирах, давление тоже повысилось, примерно на 7 мм рт.ст.

В своей публикации в журнале The American Journal of Clinical Nutrition австралийские специалисты говорят, что и высокобелковая и высокоуглеводная диета снижают вес не слишком эффективно, но зато могут привести к гипертонии. А для действительно эффективного похудения лучше просто контролировать калорийность рациона.

Иллюстрация: Michael Fludkov

Метки: Диеты
Ответьте на несколько вопросов и получите рекомендации по ведению здорового образа жизни, подобранные персонально для вас. Борьба с вредными привычками, вопросы правильного питания, поддержание хорошей физической формы – узнайте, что нужно именно вам. Ваш возраст:
Продолжить