БЕСПЛАТНАЯ «ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ»
8-800-200-0-200


ПРИВЫЧКИ АЛКОГОЛЬ КУРЕНИЕ НАРКОТИКИ
ПИТАНИЕ Здоровое питание Диеты Витамины Мифы о питании Рецепты Таблица калорийности продуктов Таблица расхода калорий Режимы питания
ДВИЖЕНИЕ C чего начать Вместо спортзала Упражнения
ДЕТИ Грудные младенцы Дошкольники и младшие классы Подростки Репродуктивное здоровье
ПРОФИЛАКТИКА Образ жизни Сердечно-сосудистые заболевания Душевный комфорт Заболевания
ЦЕНТРЫ ЗДОРОВЬЯ
СЕРВИСЫ Бросить курить Дневник движения Составить тренировку Дневник питания Планируем меню График веса Мои рецепты Мои продукты Онлайн-конференции Калькуляторы Тесты Опросы




Вернуться к списку
Электрическое поле уменьшило количество жира в шоколаде
Ученые помогли шоколаду сбросить лишний жир

15 июня 2016 года, 16:44

Во все времена по поводу шоколада в ученом сообществе велось много споров – кто-то находил целый список негативных свойств, кто-то с полной уверенностью заявлял о его исключительной пользе. Сторонники последнего убеждения среди прочих полезных характеристик всегда отмечали в нем содержание антиоксидантов, его позитивное влияние на работу сердца и кровообращение, ну и, конечно же, способность безотказно улучшать настроение. Правда, если верить ученым, лучше употреблять шоколад темный и горький. Ведь основной недостаток шоколада — это высокое содержание жиров.

Долгое время одной из задач, стоявших перед производителями шоколада и шоколадной продукции, был поиск способа обезжиривания лакомства. К сожалению, очень долгое время этот процесс казался невозможным.

Прорыв в этом направлении совершили ученые из Темпльского университета, которым удалось получить шоколад с низким содержанием жиров без потери вкусовых качеств. Как признаются сами ученые, метод заключается в «бомбардировании» жидкого шоколада электрическими полями. В это трудно поверить, но воздействие электрического поля вдоль направления течения жидкого шоколада, приводит к трансформации внутренней структуры лакомства, обезжиривая его.

Источник: http://www.vesti.ru/doc.html?id=2767573&cid=2161




Добавить комментарий

Другие материалы по теме:


ЦЕНТРЫ ЗДОРОВЬЯ
АДРЕСА и телефоны в вашем регионе
Узнайте адреса центров здоровья в своем городе. Многопрофильные специалисты ответят на ваши вопросы и дадут рекомендации.

ДЛЯ взрослых

ДЛЯ ДЕТЕЙ


клуб
никотиновой
НЕзависимости
перейти на сайт проекта
НЕзависимость
как преодолеть алкогольную
и наркотическую
зависимости
перейти на сайт проекта
Как давно вы проходили полную диспансеризацию?