8 800 200 0 200

Бесплатная «Горячая линия»
по вопросам:

  • здорового питания
  • физической активности
  • отказа от табака
  • рисков потребления алкоголя
  • рисков потребления наркотиков
  • работы центров здоровья
31 мая
клуб никотиновой НЕзависимости
Независимость как преодолеть алкогольную
и наркотическую зависимость

Узнайте адреса центров здоровья в своем городе.

Центры здоровья
для взрослых

Центры здоровья
для детей

Опрос

Как давно вы проходили полную диспансеризацию?

Электрическое поле уменьшило количество жира в шоколаде

Электрическое поле уменьшило количество жира в шоколаде

Во все времена по поводу шоколада в ученом сообществе велось много споров – кто-то находил целый список негативных свойств, кто-то с полной уверенностью заявлял о его исключительной пользе. Сторонники последнего убеждения среди прочих полезных характеристик всегда отмечали в нем содержание антиоксидантов, его позитивное влияние на работу сердца и кровообращение, ну и, конечно же, способность безотказно улучшать настроение. Правда, если верить ученым, лучше употреблять шоколад темный и горький. Ведь основной недостаток шоколада — это высокое содержание жиров.

Долгое время одной из задач, стоявших перед производителями шоколада и шоколадной продукции, был поиск способа обезжиривания лакомства. К сожалению, очень долгое время этот процесс казался невозможным.

Прорыв в этом направлении совершили ученые из Темпльского университета, которым удалось получить шоколад с низким содержанием жиров без потери вкусовых качеств. Как признаются сами ученые, метод заключается в «бомбардировании» жидкого шоколада электрическими полями. В это трудно поверить, но воздействие электрического поля вдоль направления течения жидкого шоколада, приводит к трансформации внутренней структуры лакомства, обезжиривая его.

Источник: http://www.vesti.ru/doc.html?id=2767573&cid=2161

Ответьте на несколько вопросов и получите рекомендации по ведению здорового образа жизни, подобранные персонально для вас. Борьба с вредными привычками, вопросы правильного питания, поддержание хорошей физической формы – узнайте, что нужно именно вам. Ваш возраст:
Продолжить