Время готовки: 90 мин.
Порций: 4

Питательная ценность на одну порцию: 5 г жиров, 6 г белков, 6 г углеводов

Продукты: баранина 500 г, яблоки антоновские 2 шт., картофель 4 шт., чеснок 1 головка, кинза 1.5 пучка, соль, перец по вкусу

1. Мясо вымыть, обсушить, тонко нарезать. Яблоки вымыть, удалить сердцевину. Картофель очистить. Нарезать картофель и яблоки крупными ломтиками. Чеснок разделить на зубчики, не чистить. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
2. В кастрюлю с толстым дном поместить мясо. Затем выложить слоями половину картофеля, зубчики чеснока, яблоки и оставшийся картофель.
3. Посолить и поперчить, влить в кастрюлю с мясом и овощами 1 л воды. Готовить на небольшом огне под крышкой 1,5 ч. Перед подачей посыпать кинзой.