Какую диету выбрать? Этот вопрос волнует и людей с избыточной массой тела, и тех, кто считает, что было бы неплохо сбросить пару лишних килограммов. А так как в Интернете предлагается множество самых разных диет, от бесполезных до откровенно вредных, мечтающие похудеть пробуют все подряд в поисках «идеального рецепта». Хотя единственно верным способом удержания веса в норме является правильное питание и достаточный уровень физической активности.

Самый знаменитый в мире шеф-повар Гордон Рамзи сказал: «Знать о еде человек должен не меньше, чем о математике и о своем родном языке». Мы задали вопросы о питании – разумном, осознанном – одному из сведущих людей в нашей стране руководителю научного направления «Оптимальное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», профессору, д. м. н. Александру Константиновичу Батурину, который предлагает не возводить еду в культ, а установки и правила вокруг нее – в абсолют.

Сейчас все больше людей исключают продукты животного происхождения из рациона по этическим или экологическим причинам. Иногда человек вынужден отказаться от них по медицинским показаниям. Давайте разберемся, на что нужно обратить внимание при отказе от животных продуктов.

Многие люди, принимающие витамины и минералы, полагают, что прием этих веществ в небольших количествах необходим для поддержания здоровья и правильной работы организма. На самом деле, мы получаем все необходимые вещества с пищей, если она разнообразная и сбалансированная. Однако в некоторых случаях, действительно нужны специальные добавки — поливитамины с минеральными комплексами или «чистые» витамины. Постоянное и бесконтрольное употребление такого рода добавок может грозить проблемами, поэтому назначать и рассчитывать дозировку должен врач. Давайте разберемся, кому и при каких обстоятельствах нужно обращаться к врачу и пить витамины.

Вспомнить зимними вечерами летние деньки очень просто, а самое главное – вкусно!

Так чем же перекусить, если нет времени или возможности на полноценный прием пищи?

Проблема питания включена в число важнейших проблем, рассматриваемых ВОЗ

Одни убеждены, что человеку необходим сыр, другие уверены, что от него больше вреда, чем пользы

Как уберечь себя от йододефицита и его негативных эффектов?

В последние годы врачи все чаще заявляют об эпидемии ожирения, которая поражает людей независимо от их возраста, социального и финансового положения. В 2016 году почти два миллиарда жителей Земли имели избыточную массу тела, а около 650 миллионов из них страдали ожирением.

Почему же специалисты не рекомендуют увлекаться консервированными продуктами? Сейчас во всем разберемся.

Ограничивая свое питание, человек испытывает сильный стресс, сопровождаемый «срывами», которые в дальнейшем только усиливают эмоциональное напряжение

В обыкновенной пресной воде содержится большое количество примесей и элементов

Сейчас, наверное, у каждого в доме есть СВЧ-печь или, как ее называют в простонародье, микроволновка.